Estados Unidos ganham prêmio máximo da gastronomia


O chef Thomas Keller e a equipe dos Estados Unidos conquistaram o prêmio máximo na 30ª edição do Bocuse d'Or, considerado o ‘Oscar do mundo da gastronomia’. A competição é realizada a cada 2 anos em Lyon, na França. Concorrendo com representantes de 24 países – entre eles o Brasil – Keller, do restaurante nova-iorquino Per Se, conduziu o time dos Estados Unidos para o ouro. Os competidores deveriam preparar um Frango de Bresse com Crustáceos, tradicional na cozinha lionesa, e um prato vegano. Esta é a primeira vez que os Estados Unidos ganharam o prestigiado prêmio, criado pelo renomado chef francês Paul Bocuse. O prêmio, no valor de 20 mil euros, foi anunciado no dia 25 de janeiro.